Главная Статьи О нас Контакты Карта сайта
Виды растений Виды растений
Декоративные деревья и кустарники Декоративные деревья и кустарники
Луковичные и клубнелуковичные Луковичные и клубнелуковичные
Овощные культуры Овощные культуры
Однолетние цветы. Однолетники Однолетние цветы. Однолетники
Плодово-ягодные культуры Плодово-ягодные культуры
Прибрежные растения Прибрежные растения
Растения плавающие по поверхности Растения плавающие по поверхности
Хвойные растения Хвойные растения
Домашние заготовки на зиму Домашние заготовки на зиму
Здоровье растений Здоровье растений
Календари Календари
Овощеводство Овощеводство
 
Почвы
Уход за садом Уход за садом
 
Садовый инвентарь
 
Сорняки. Борьба с сорняками
Уборка и хранение урожая Уборка и хранение урожая
Удобрения Удобрения

загрузка...

Виды растений / Овощные культуры / Перец

Перец

Перец фото Перец овощной - древнее культурное растение. Родина - Мексика и Гватемала. Его начинали возделывать более 2 тысяч лет назад. Эта культура относится к семейству пасленовых. Плоды перца содержат много сахара и каротина, а по количеству витамина С превосходят все овощи и фруктц, кроме цитрусовых. В перце много минеральных солей.

Перец - многолетнее самоопыляющееся растение, но возделывают его как однолетнее. Стебель прямостоячий, высотой от 30 до 100 см. Плоды разнообразны по форме, величине и окраске. Культура очень требовательна к теплу. В большинстве областей Нечерноземья может расти и плодоносить на утепленных грядах, в парниках, теплицах.
Семена перца начинают прорастать при температуре 15,5 градусов. В благоприятных условиях всходы появляются через две недели. Наиболее быстро идет рост и развитие при 28 - 29 градусах. Понижение температуры до 14 - 15 градусов приостанавливает рост, ухудшает оплодотворение цветков, а при 0 - 1 градусе растения и плоды гибнут.

Перец требователен к высокой освещенности. Для нормального роста и развития этой культуры необходимо много солнечных дней. При недостатке света значительная часть цветков не оплодотворяется и не образует плодов. Растение перца относительно засухоустойчиво, но длительно отсутствие влаги тормозит рост куста, формирование плодов и сильно снижает ранний урожай. Оптимальная влажность почвы в теплицах должна быть 75 - 80%, в открытом грунте - 60 - 70%.

Выращивание перца

Выращивание перцаПерец мало распространен в Нечерноземье. В открытом грунте на солнечных участках, защищенных от холодных ветров, выращивают только скороспелые сорта. Наиболее пригодны для этой культуры почвы с легким механическим составом, обеспеченные минеральными питательными веществами и перегноем, хорошо удерживающие влагу. Удобряют перец навозом или компостом под предшественник из расчета 5 - 10 кг на 1 кв.м. Осенью вносят по 60 - 70 г фосфорных и калийных удобрений на 1 кв.м. Почву перекапывают на всю глубину пахотного слоя. Весной дополнительно разбрасывают 40 - 50 г аммиачной селитры на 1 кв.м., заделывая ее в верхний слой грунта. Оптимальная реакция почвы должна быть нейтральной или слабокислой. При внесении удобрений следует избегать хлоpистого калия.

Рассада для выращивания перца

Лучше использовать великовозрастную рассаду - не менее 60 - 70 дней. Ее выращивают в обогреваемых паринках или теплицах. Семена всходят через 2 - 3 недели, поэтому их сеют за 2,5 месяца до высадки, поддерживая температуру 24 - 28 градусов. Вначале растения пикируют в фазе семядольных листьев в горшочки диаметром 4 х 4 см. Затем, в фазе 3 - 4 настоящих листьев, пересаживают в более крупные - 8 х 8 или 10 х 10 см. При выращивании рассады поддерживают умеренную влажность. При высокой освещенности температура должна быть 20 - 22 градуса, при пониженной - не ниже 17 - 18. Рассаду перед посадкой в открытый грунт закаливают. Для этого за 10 - 12 дней температуру в укрытии днем снижают до 16 градусов, ночью сначала поддерживают в пределах 10 - 12 градусов, затем доводят ее до 8 - 12.

Паприка фотоНа гряды перец высаживают, когда почва прогреется до 12 - 14 градусов, то есть в середине июня, а под пленку - на 7 - 10 дней раньше. В теплые парники и теплицы на юге зоны эту культуру сажают в конце апреля - начале мая, на севере - во второй половине мая. Корни засыпают на ту же глубину, на какой они были при выращивании рассады. Растения обильно поливают теплой водой. На открытых грядах на ночь укрывают бумажными или пленочными колпаками. Ранние сорта высаживают по схеме 30 х 40 или 40 х 40 см, среднеранние - 45 х 45 или 40 х 50 см, среднеспелые - с междурядьями 60 см и расстоянием между растениями 40 см. В теплицах перец выращивают на шпалере с расстоянием между рядами 75 - 80 см, в ряду между растениями - 35 - 40 см.

Как поливать перец

Полив перца играет немаловажную роль. Я провожу водные процедуры до цветения только раз в неделю, с расчетом 10-12 л на квадратный метр, лучше всего методом дождевания, т.е. из лейки. Если же погода установилась слишком жаркая, количество воды нужно увеличить примерно в два раза. Во время цветения и долгожданного плодоношения перчик поливают под корень обычно два раза в неделю, но лучше, конечно, ориентироваться по погоде. Полив должен производиться всегда теплой водой, с температурой около 25° градусов. Это строгое правило!

Болезни и вредители перца

Перец овощной фотоТля - наиболее опасный вредитель, наносящий культуре огромный вред. Но обработав создания быстро разлагающимися инсектицидами, к примеру, карбофосом, вы забудете даже как выглядит тля. Ещё часто встречается паутинный клещ, который высасывает сок с нижней стороны листвы. Но в специализированном магазине можно приобрести средства, которые спасут вас не только от клеща, но и от голых слизней, и от различных болезней.

Уход за перцем

Уход за растениями перца заключается в систематическом рыхлении почвы, подкормках и орошении. В подкормках вносят калий в дозе 25 - 30 г на 10 л воды. В последующем к нему добавляют по 10 - 15 г аммиачной селитры и суперфосфата. Удобрения дают через каждые 8 - 10 дней. Гряды мульчируют. Плоды начинают собирать зелеными, но после полного их сформирования. В этой стадии они обладают хорошими вкусовыми и товарными качествами. Зрелые плоды более богаты витамином С.

 


Твой сад - 2009